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月面工場

月面開拓中

全月面ダシガラ研究会

ダシガラ研究会

料理をするのは昔から好きだった。

出汁をとってみたいと、昔から思っていた。

きっと「めんどくさい」んだろうと思っていた。

やってみると、意外や意外。非常に簡単。

 

出汁の味を知るのは非常に面白い。

鰹や昆布、煮干しから引いた出汁。

個別の出汁の香りに味。「鰹ってこんな味なんだ」と知る。

 

出汁をとると必ずダシガラが残る。なんか捨てるのが勿体なくて・・・。

昆布。鰹。煮干し。ダシガラ。何とかしなくては。

 

 

ー無重力化で出汁をとる方法を僕はまだ知らない。ー

 

ーつづくー